Grilovaná cuketa

• K přípravě
• 3 ks malé cukety - nakrájené na kousky
• 2 ks barevné papriky - nakrájené na kousky
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 lžička italského koření
• Na omáčku
• 80 ml BBQ omáčky dle vašeho výběru
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu
• 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře
• Na posypání
• 1 hrnek oblíbených čerstvých bylinek - nasekaných

Postup přípravy

1. Předehřejte gril na střední teplotu .
2. Ve velké míse smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, sůl, pepř a italské koření.
3. Do směsi nasypte nakrájenou zeleninu a promíchejte ji .
4. Ingredience na omáčku promíchejte v misce.
5. Sceďte zeleninu z marinády a navlečte ji na špejle.
6. Zeleninu grilujte ze všech stran 2 – 3 minuty, poté hojně potřete omáčkou a grilujte , až zelenina lehce zhnědne, ale je stále křupavá .
7. Grilované zeleninové špízy podávejte posypané oblíbenými čerstvými bylinkami .

• Svačina
• Grilování
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce