Flambované banány

• K podávání
• 4 kopečky vanilkové zmrzliny
• K přípravě
• 4 ks zralé banány
• 6 lžic másla
• 0.5 hrnku hnědého cukru
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 80 ml rumu

Postup přípravy

1. Každý oloupaný banán nakrájejte podélně na 3 plátky .
2. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte máslo, přidejte hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek. Neustále míchejte , až se cukr rozpustí .
3. Do pánve přidejte nakrájené banány a opatrně je obalte v másle .
4. Sundejte ze zdroje tepla , přidejte rum , VELMI OPATRNĚ zapalte rum a nechte rum odpařit .
5. Umístěte pánev zpět na sporák a pokračujte ve vaření, přibližně 3 minuty.
6. Banány podávejte s kopečky vanilkové zmrzliny .
7. Použijte zralé banány, ale ne příliš zralé, aby po přípravě nebyly kašovité . Pro děti přidejte místo alkoholu jablečný , nebo ananasový džus.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce