Salát z čerstvého fenyklu , jablek a zelí

• K přípravě
• 500 g čerstvého bílého zelí - nakrájené na nudličky
• 1 ks čerstvý fenykl - očištěný ,nakrájený na tenké nudličky
• 1 ks červené jablko - nakrájené na velmi tenké plátky
• 1 hrnek nahrubo nasekaného kopru
• 0.5 lžičky drceného kmínu
• Na zálivku
• 1 stroužek prolisovaný stroužek česneku
• 3 lžíce jablečného octa - nebo méně podle chuti
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1.5 lžičky moučkového cukru
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku dejte do skleničky s víčkem . Sklenici uzavřete a důkladně protřepejte.
2. Do velké mísy dejte nakrájené zelí, fenykl, jablko a kopr.
3. Přidejte zálivku a dobře promíchejte.
4. Posypte kmínem a znovu promíchejte. Nechte alespoň 1 hodinu stát , aby zelí zavadlo.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně