Vepřové kotlety dušené se šalotkou

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 0.5 lžičky soli
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 5 lžic oleje
• 2 lžíce studeného másla
• 3 ks nakrájené šalotky
• 400 g čerstvých hub - nakrájené na plátky
• 250 ml masového vývaru
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na posypání
• 4 lžíce nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Kotlety osolte a potřete je česnekem . Pak maso obalte v hladké mouce.
2. Maso zprudka opečte z obou stran v pekáčku na oleji.
3. K masu přisypte nakrájenou šalotku , maso podlijte vývarem a duste v troubě předehřáté na 190 °C 45 minut.
4. Pak k masu přidejte nakrájené houby , podle potřeby přidejte trochu vývaru a maso dejte zpět do trouby. Neodkryté pečte doměkka.
5. Do masové omáčky vmíchejte studené máslo. Kotlety posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina