Smažená jablka

• K přípravě
• 5 ks jablek
• 180 g hladké mouky
• 250 ml světlého piva
• 2 ks vejce - žloutky a bílky zvlášť
• 1 špetka soli
• Na posypání
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1.5 lžíce mleté skořice
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. V misce prošlehejte mouku s pivem a žloutky . Pokud je těstíčko příliš řídké , přidejte mouku , záleží na kvalitě mouky.
2. Těstíčko nechte čtvrt hodiny stát.
3. Mezitím oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na asi centimetr silné plátky.
4. Vyšlehejte bílky se špetkou soli dotuha a vmíchejte je do těstíčka.
5. V těstíčku obalujte jablka a smažte je dozlatova v rozehřátém oleji.
6. Hotové kroužky odkládejte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
7. Ještě horká jablka posypte moučkovým cukrem smíchaným se skořicí .

• Dezerty, koláče
• České
• Bez masa
• Ovoce