Prostreno.cz

Zdobené perníčky

Klasické vánoční perníčky zdobené polevou .

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 1h a 10min

    60min příprava

    10min vaření

  • 1747 kJ / 417 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy64g
tuky14g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 500 g hladké mouky
  • 150 g moučkového cukru
  • 100 g másla
  • 2 ks rozšlehaná vejce
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíce perníkového koření - nebo podle chuti
  • 0.5 lžíce kakaa - pouze pro barvu
  • 0.5 lžičky jedlé sody

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
  2. Plechy vyložte pečícím papírem , počet plechů ,které budete potřebovat , závisí na velikosti perníčků .
  3. V parní lázni rozpusťte moučkový cukr s medem a máslem.
  4. Až budou ingredience propojené, sundejte misku z páry a po chvíli přimíchejte vejce , NE do horké směsi .Míchejte do hladka.
  5. Do velké mísy prosejte mouku a kakao , přidejte koření a jedlou sodu.
  6. Do sypké směsi pak nalijte směs tekutou a buď ručně, nebo robotem vypracujte hladké pružné těsto. Pokud se těsto lepí, můžete ho lehce podsypat, ale nebývá to potřeba.
  7. Těsto hned vyválejte, vykrajujte z něj tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
  8. Pečte v předehřáté troubě 8–10 minut.
  9. Perníčky ozdobte polevou : Poleva z bílků musí být dokonale hladká a lesklá. Proto na ni používejte jedině moučkový cukr, který prosejete přes sítko. Ideální poměr je cca 170 g cukru na 1 bílek a 1 lžíce přeceděné citronové šťávy. Pro lepší konzistenci můžete přidat lžičku kukuřičného škrobu. Směs míchejte nebo šlehejte tak dlouho, dokud nebude perfektně hladká.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    30,30g
  • Sacharidy:

    216,90g
    • Cukry:

      83,80g
  • Tuky:

    106,70g
  • Vláknina:

    36,00g

Aktivita pro spálení: 417 kcal

52

minut jízdy na kole

39

minut běhu

124

minut uklízení



Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů


Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Vláčný mazanec

(30 hlasů)

Srdíčkový koláč

(30 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Zdobené perníčky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat