Tagliatelle s chřestem a citrónem

Špagety s chřestem a citrónem jsou lehkým a osvěžujícím jídlem, které je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje jemnou chuť chřestu s osvěžujícím citrónem a parmezánem, což vytváří harmonickou a chutnou kombinaci.

Ohodnotit

Anna_Lišková

25min
10min příprava

15min vaření
1067 kJ / 255 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy37g

tuky8g

Ingredience na

400 g tagliatelle
200 g zeleného chřestu
2 stroužky česneku
1 ks citrón kůra a šťáva
50 g parmezánu
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř dle chuti
čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy

Špagety uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě, dokud nejsou al dente
Mezitím očistěte chřest a nakrájejte ho na menší kousky
Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Smažte, dokud nezačne vonět
Přidejte chřest a smažte asi 5 minut, dokud nezměkne
Přidejte uvařené špagety do pánve s chřestem a dobře promíchejte
Přidejte citrónovou kůru a šťávu, nastrouhaný parmezán, sůl a pepř. Opět dobře promíchejte
Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou

TIP:

Pro extra krémovou konzistenci můžete přidat trochu smetany nebo mascarpone.