Vegetariánské lasagne

Name: Vegetariánské lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italské
Ingredients: 250 g těstovin na lasagne; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 2 ks mrkve; 1 ks cukety; 1 ks papriky; 400 g rajčatového protlaku; 2 lžíce olivového oleje; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 1 lžička oregana; 1 lžička bazalky; 500 ml bešamelové omáčky; 150 g strouhaného sýru

Vegetariánské lasagne jsou lahodným a sytým pokrmem, který kombinuje vrstvy těstovin bohatou zeleninovou omáčku a krémový bešamel. Tento recept je ideální pro milovníky italské kuchyně kteří preferují bezmasé varianty.

Ohodnotit

22.07.2025 Anna_Lišková

1h a 10min

30min příprava

40min vaření

530 kJ / 126 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

250 g těstovin na lasagne
1 ks cibule
2 stroužky česneku
2 ks mrkve
1 ks cukety
1 ks papriky
400 g rajčatového protlaku
2 lžíce olivového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 lžička oregana
1 lžička bazalky
500 ml bešamelové omáčky
150 g strouhaného sýru

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180C
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, cuketu a papriku. Restujte dokud zelenina nezměkne
Přidejte rajčatový protlak sůl pepř oregano a bazalku. Vařte na mírném ohni asi 10 minut
Do zapékací mísy vrstvěte střídavě těstoviny zeleninovou omáčku a bešamel. Opakujte dokud nespotřebujete všechny ingredience
Poslední vrstvu posypte strouhaným sýrem
Pečte v troubě přibližně 30 minut dokud sýr nezíská zlatavou barvu

TIP:

Pro extra chuť můžete do bešamelu přidat špetku muškátového oříšku.