Kuřecí prsa s listy špenátu

• 4 ks kuřecích prsíček
• 1 ks limety - šťáva
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce koření Cajun
• 3 špetky soli
• 3 ks pomeranče
• 2 hrsti čerstvého špenátu
• 1 hrst rukoly
• 1 ks červené cibule
• 2 lžíce másla
• 5 lžic oleje

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa pokapejte limetovou šťávou. V misce smíchejte mouku se 2 špetkami solí a kořením. Kuřecí prsa v mouce obalte a na pánvi s rozehřátým máslem a 3 lžícemi oleje maso opečte doměkka.
2. Do misky dejte opraný špenát, rukolu, šťávu z 1 pomeranče, 2 oloupané a na kousky rozdělené pomeranče, nakrájenou cibuli, špetku soli a 2 lžíce oleje. Dobře promíchejte a rozdělte na talíře.
3. Na špenát položte opečená kuřecí prsa a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina