Citrónový srnčí hřbet

• 3 ks vajec
• 170 g moučkového cukru
• 200 g polohrubé mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 1 lžíce nastrouhané kůry z limetky - z dobře omyté
• 150 g změklého másla
• 2 ks citrónů - šťáva
• 1 balení citrónové polevy

Postup přípravy

1. Vejce s cukrem našlehejte na hustou hmotu. Postupně při menších otáčkách přidejte mouku s kypřicím práškem, máslo, citrónovou kůru a šťávu.
2. Těsto vlijte do vymazané formy na srnčí hřbet. Pečte v troubě při 180 °C přibližně 50 minut.
3. Vychladlý srnčí hřbet přelijte citrónovou polevou.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě