Jahodový smetanový dort

• 500 g jahod
• 100 g cukru
• 400 ml šlehačky
• 2 balení plátkové želatiny
• 1-2 balení cukrářských piškotů - asi 22 kousků
• 50 g másla
• 1 lžička skořice
• rum - podle potřeby

Postup přípravy

1. Cukrářské piškoty podrťte a smíchejte se změklým máslem a mletou skořicí. Přidejte trošku rumu - tak, aby vznikla homogenní směs.
2. Dortovou formu vyložte pečicím papírem nebo potravinovou fólií. Pak do ní přemístěte piškotovou hmotu, kterou rozhrňte do stejnoměrné vrstvy a vše upěchujte lžící.
3. Ve 100 ml teplé vody rozpusťte předem namočené plátky želatiny z obou balíčků. Rozmixujte jahody s cukrem a zvlášť ušlehejte šlehačku.
4. Teplou rozpuštěnou želatinou rozmíchejte s jahodami, vmíchejte ušlehanou šlehačku a ihned nalijte do připravené dortové formy. Povrch rovně uhlaďte a dejte do lednice dobře ztuhnout.
5. Odstraňte formu i potravinovou fólii. Povrh dortu pokryjte čerstvými jahodami, nakrájenými na plátky, a ozdobte čokoládovými ozdobami nebo nastrouhanou čokoládou.

• Dorty
• Ovoce