Vepřové maso se zeleninou

• 450 g vepřové kýty
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce sójové omáčky
• 4 ks středně velké mrkve
• 2 hrsti květákových růžiček
• 2 hrsti růžiček brokolice
• 4 lžíce oleje
• 200 ml kuřecího vývaru
• 3 lžíce pražených burských oříšků
• škrobová moučka

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky. Ve velké míse smíchejte cukr, sójovou omáčku a škrobovou moučkou. Vytvoříte tak směs, kterou pečlivě obalte každý kousek vepřového. Takto upravenou kýtu marinujte při pokojové teplotě asi 15 minut.
2. Poté si připravte zeleninu. Mrkev nakrájejte na šikmé plátky. Květák a brokolici rozeberte na drobné růžičky a spařte v horké vodě, aby křupaly.
3. V pánvi rozpalte tuk a osmahněte na něm maso. Stačí na to asi 4 minuty. Poté k masu přidejte zeleninu a vývar. Směs ještě duste asi 10 minut tak, aby maso bylo měkké a zelenina křehká. Nakonec přidejte ještě zbytek marinády a společně povařte ještě asi 2 minuty, až omáčka zhoustne.
4. Na závěr přidejte oříšky.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso