Vepřové maso se sušenými švestkami

• 1 kg vepřové kotlety - nebo kýty
• 150 g sušených švestek - vypeckovaných
• 4 špetky soli
• 300 ml bílého suchého vína
• 3 snítky nasekaného čerstvého tymiánu
• 8 lžic ořechového oleje
• 4 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Maso několikrát nařízněte, osolte a opepřete. Maso vložte do pekáčku nebo zapékací misky. Podlijte vínem, pokapejte olejem a posypte tymiánem. Nakonec kolem masa rozložte sušené, omyté švestky.
2. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte prvních 20 minut přikryté, pak 30 minut odkryté. Občas maso přelijte vypečenou šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Vepřové maso