Hovězí s hruškou

• 1 kg hovězí kýty - nakrájené na kostky
• 400 ml piva
• 2 ks velkých cibulí
• 2 ks velkých hrušek
• 2 lžíce hořčice
• 4 lžíce másla
• 1 lžička tymiánu
• 1 ks bobkového listu
• 4 špetky soli
• 2 lžíce jablečného octa

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso a orestujte ho. Přidejte tymián, jablečný ocet, bobkový list, hořčici, sůl, podlijte pivem a duste přikryté, až maso změkne. Pokud je potřeba podlijte během dušení ještě pivem.
2. Omyjte a oloupejte hrušky a nakrájejte na klínky. Přidejte je k masu 20 minut před koncem vaření.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso