Hovězí na houbách

Name: Hovězí na houbách
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky hovězího zadního; 1 ks cibule; 250 g čerstvých hub; 1/4 l kysané smetany; vývar z masa; olej na smažení; sladká paprika; sůl a pepř; špetka hladké mouky

Nevíte, co s košíkem plným hub? Zkuste hovězí na houbách. Vůně přiláká i sousedy.

Ohodnotit

(23 hlasů)

Redakce Bety.cz

1h a 10min
10min příprava

60min vaření
442 kJ / 105 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny14g

sacharidy3g

tuky5g

Ingredience na

4 plátky hovězího zadního
1 ks cibule
250 g čerstvých hub - můžete nahradit i mraženými
1/4 l kysané smetany
vývar z masa - můžete nahradit i masoxem
olej na smažení - nebo sádlo
sladká paprika
sůl a pepř
špetka hladké mouky

Postup přípravy

Plátky po obvodu nařízněte, naklepejte, osolte, opepřete, poprášte moukou a prudce opečte na oleji nebo sádle.
Vyjměte a do tuku po mase přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte do růžova. Zaprášte paprikou, přilijte trochu vývaru, provařte a přidejte zpět opečené plátky masa a duste za občasného podlévání vývarem témeř do měkka.
Přidejte na plátky nakrájené houby (podle chuti opepřete a dosolte) a duste, až je maso i houby měkké. Nakonec zalijte zakysanou smetanou, ve které jste rozmíchali lžičku mouky a ještě několik minut povařte.

TIP:

Podávejte s těstovinami nebo knedlíky.