Vejce v hořčičné omáčce

• 4 ks vajec - vařených natvrdo
• 2 lžíce másla - vrchovaté
• 1 lžíce hladké mouky
• 150 ml zeleninového vývaru
• 150 ml smetany
• 1 lžička pískového cukru
• 2 špetky soli
• 2 lžíce pikantní hořčice
• 3 lžičky kaparů
• 1 svazek řeřichy

Postup přípravy

1. Na rozehřáté máslo přidejte mouku, míchejte, zalijte vývarem, smetanou, přidejte cukr a povařte za stálého míchání 15 minut.
2. Do omáčky přidejte hořčici a kapary, promíchejte a už nevařte! Podle potřeby dochuťte solí.
3. Vejce oloupejte, překrojte, uložte na talířky, přelijte omáčkou a posypte řeřichou.

• Svačina
• České
• Velikonoce
• Co dům dal