Vepřové plátky s mrkvičkou

Name: Vepřové plátky s mrkvičkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g vepřových medailonků; 300 g drobné mrkve; 1 lžíce olivového oleje; 4 hrsti baby špenátu; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 2 lžíce medu; 2 lžíce olivového oleje; 4 špetky soli

Vepřové medailonky s mrkví a špenátem.

Ohodnotit

(10 hlasů)

lanvin

40min
15min příprava

25min vaření
561 kJ / 134 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy4g

tuky10g

Ingredience na

720 g vepřových medailonků - à 180 g
300 g drobné mrkve - povařené v páře i s částí natě
1 lžíce olivového oleje
4 hrsti baby špenátu
4 špetky soli
Na zálivku
1 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžíce medu
2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

Nejprve udělejte dresink. Všechny na něj potřebné ingredience smíchejte v misce a dejte stranou.
Lžíci olivového oleje rozehřejte v pánvi s nepřilnavým povrchem. Poté na něm pět minut z každé strany opékejte vepřové medailonky.
Podávejte s mrkví a baby špenátem, přelité dresinkem.

TIP:

Další skvělé recepty najdete v Magazínu Albert v kuchyni. Tištěnou verzi Albert magazínu hledejte supermartech a hypermarketech Albert.