Fenyklový salát s grepem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 ks fenyklu
• 1 ks velkého červeného grepu
• 6 lžic pistácií - nasekaných a nasucho opražených
• 250 g anglické slaniny
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička hrubé soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 3 snítky čerstvého kopru

Postup přípravy

• Očištěný fenykl nakrájejte napříč na tenké plátky. Plátky dejte na talíř a jemně je osolte.
• Anglickou slaninu nakrájejte na proužky a orestujte ji na 1 lžíci oleje. Opečenou slaninu nechte okapat na papírovém ubrousku.
• Grep důkladně oloupejte a rozdělte na kousky. Grep položte na plátky fenyklu a posypte anglickou slaninou.
• Vše posypte pepřem, oříšky, pokapejte olejem a ozdobte snítkou kopru.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina