Jelení guláš s houbami
Na tento guláš můžete použít jelení, srnčí i kančí maso.
-
1h a 20min
20min příprava
60min vaření
-
686 kJ / 163 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny12g
sacharidy17g
tuky6g
Ingredience na
Postup přípravy
- Sušené houby namočte do horké vody. Maso a slaninu nakrájejte na kostky.
- Na rozpáleném oleji maso orestujte ze všech stran dohněda. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, tymián, sůl a pepř. Podlijte vývarem a pivem, přidejte namočené scezené houby a promíchejte. Vmíchejte nasekanou petržel, bobkový list a přikryté duste.
- Těsně před koncem dušení přidejte oloupaná rajčata a krátce povařte.