Telecí s rebarborou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 600 g telecího masa na dušení
• 2 ks jarní cibulky
• 1 lžička kmínu
• 1 ks skořice - 5 cm
• 1 ks badyánu
• 500 g rebarbory
• 1 lžíce medu
• 2 špetky soli
• 100 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

• Maso nakrájejte na porce, osolte je a orestujte spolu s nakrájenou cibuli na oleji.
• Posypte kmínem, podlijte vývarem a duste doměkka (asi 40 minut).
• Oloupanou rebarboru nakrájejte na kousky, dejte do kastrolu, přidejte skořici, badyán, 50 ml vody a rebarboru poduste 5 minut.
• Vyndejte skořici, badyán, přidejte med, promíchejte a rebarboru přidejte k podušenému masu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Telecí maso