Řízky s omáčkou

• 4 plátky kuřecích řízků - nebo vepřových
• 2 ks vajec
• 1 miska hladké mouky
• 1 miska strouhanky
• 100 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 4 špetky soli
• 50 ml oleje na smažení
• Na omáčku
• 100 g sterilovaných žampiónů
• 1 sklenička červeného vína
• 1 hrst sterilovaných cibulek
• 5 lžic kečupu
• 1 špetka soli
• 1 špetka čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance smíchané se strouhaným sýrem a opečte je zvolna na oleji.
2. Během smažení si připravte studenou omáčku. Smíchejte nakrájené žampióny, cibulku, víno, kečup, osolte, opepřete a promíchejte.
3. Na talíři přelijte horké maso studenou omáčkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež