Jablečné chutney

• 800 g jablek
• 1 ks červené papriky
• 1 ks pomeranče
• 1 ks vanilkového lusku
• 1 lžička čerstvého mletého zázvoru
• 150 g třtinového cukru
• 150 ml bílého vína
• 2 lžičky kari koření

Postup přípravy

1. Oloupaná jablka nakrájejte na kostky. Dejte je do kastrolu, přidejte na kousky nakrájenou papriku, zázvor, cukr, bílé víno a poduste 25 minut.
2. Nakonec přidejte oloupaný, na kousky nakrájený pomeranč, zrníčka z vanilkového lusku a kari koření. Poduste ještě 10 minut.
3. Horké chutney dejte do skleniček uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
4. V lednici vydrží až 3 týdny.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Španělské
• Ovoce