Pražmy pečené na bramborách

• 800 g brambor
• 1200 g pražmy - každá á 400 g
• 150 g cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 ks červené feferonky bez semínek
• 6 snítek čerstvého rozmarýnu
• 100 ml rostlinného oleje
• 100 ml bílého vína
• 6 špetek soli
• 6 špetek čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěné, omyté ryby osolte a opepřete. Do každé ryby vložte 2 snítky rozmarýnu.
2. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a zalijte studenou vodou. Oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka, česnek nakrájejte na jemné plátky, feferonky bez semínek nakrájejte na tenká kolečka.
3. Scezené brambory rozložte na plech, osolte je opeřete, pokapejte části oleje a promíchejte.
4. Na brambory položte ryby, vše posypte feferonkami, česnekem, podlijte vínem a pokapejte zbytkem oleje. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 30-40 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla