Jablkový dort

• 3 ks žloutků
• 3 ks bílků - na sníh
• 150 g moučkového cukru
• 1 lžíce kakaa - podle chuti i více
• 250 g strouhaných, oloupaných jablek
• 70 g krupice - můžete použít i hrubou mouku
• 80 g mletých vlašských ořechů - mohou být i lískové
• máslo - na vymazání formy
• hrubá mouka - na vysypání formy
• Na polevu
• čokoláda na vaření - přibližně jedna tabulka menší čokolády

Postup přípravy

1. Utřete žloutky s cukrem do pěny, přidejte lžíci kakaa, jablka a krupici. Nechte v chladu 20 minut odpočinout.
2. Poté přidejte ořechy a ušlehaný sníh.
3. Těsto nalijte do vymazané a vysypané kulaté formy o průměru 20 cm - výška dortu 2-3cm. Pečte na 175 °C asi 30 minut - nutno píchat tyčinkou, dokud se těsto nelepí.
4. Vychladlý dort polijte rozpuštěnou čokoládou.

• Dorty