Brusinková omáčka

• 400 g brusinek
• 2 ks celé skořice
• 200 ml červeného vína Merlot
• 150 g pískového cukru
• 2 ks pomerančů

Postup přípravy

1. Brusinky dejte do kastrolu, zalijte vínem, přidejte cukr, skořici a kůru z jednoho dobře omytého pomeranče. Duste 15 minut.
2. Mezitím nastrouhejte kůru z druhého pomeranče.
3. Podávejte k masu, posypané pomerančovou kůrou.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Grilování