Zeleninové suflé

• 1 kg květáku
• 500 g cukety
• 300 g mrkve
• 3 ks vajec
• 200 g zakysané smetany
• 200 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 3 lžíce strouhanky
• 1 lžíce másla
• 2 lžičky soli
• 1 špetka kari koření

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky, cuketu nakrájejte na kostky, očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka a v osolené vodě vařte 10 minut. Pak zeleninu sceďte a nechte vychladnout.
2. Vejce našlehejte s kari kořením, nastrouhaným sýrem, zakysanou smetanou a strouhankou. Podle chuti osolte.
3. Zapékací mísu vymažte máslem a do mísy rozložte zeleninu. Přelijte našlehanou smetanou a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40-50 minut.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Bez masa
• Co dům dal
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Zelenina