Zapékané zelí

• 500 g čerstvého bílého zelí
• 200 g čerstvých žampionů
• 150 g sýra Tartare s pepřem - pokud by vám pepř vadil, použijte sýr bez pepře
• 200 ml smetany
• 1 ks vejce
• 2 ks žloutků
• 150 g anglické slaniny
• 1 hrst nasekané petrželky
• 1 hrst nasekané pažitky
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Zelí očištěné od vrchních listů překrojte na 4 díly a dejte vařit do vařící, osolené vody na 3 minuty. Nechte okapat na sítku. Vykrojte košťál.
2. Očištěné žampiony nakrájejte na širší plátky. Do mísy dejte sýr Tartare, anglickou slaninu nakrájenou na kostičky, smetanu, vejce, žloutky, žampiony a dochuťte solí. Promíchejte.
3. Do zapékací mísy nebo pekáčku dejte čtvrtky zelí a zalijte touto směsí. Pečte v troubě 35-40 minut.
4. Upečené posypte pažitkou a petrželko a podávejte. Na začátku pečení je dobré přikrýt pekáček např.alobalem. Přibližně 15 minut před dopečením alobal odstraňte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa