Jehněčí guláš se zelím

• 600 g jehněčí plece
• 2 ks cibule
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička kmínu
• 500 ml zeleninového vývaru
• 600 g zelí
• 600 g brambor

Postup přípravy

1. Očištěné maso nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno. Zelí nakrájejte na kousky, oloupané brambory nakrájejte na plátky.
2. Na rozehřátém oleji orestujte maso, přidejte cibuli, kmín, pepř, sůl a restujte 5 minut.
3. Maso zalijte vývarem a přikryté duste 45 minut.
4. Pak k masu přidejte brambory a zelí. Duste, až je vše měkké.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Jehněčí