Restovaná mrkev s rozinkami

• 300 g mrkve
• 2 ks cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce pískového cukru
• 100 ml mrkvové šťávy
• 6 lžic pomerančové šťávy
• 30 g rozinek
• 2 špetky soli
• 2 lžíce nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou mrkev nakrájejte na hranolky, oloupanou cibuli nakrájejte na proužky.
2. Na oleji orestujte cibuli, přidejte mrkev a restujte 2 minuty, posypte cukrem a restujte další 2 minuty.
3. Přidejte pomerančovou, mrkvovou šťávu a rozinky. Promíchejte a duste 10-15 minut.
4. Osolte, přidejte petrželku a podávejte.

• Příloha
• České
• Bez masa
• Zelenina