Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Medovník

Redakce Bety.cz
16hlasů
Hodnotit

45min

20min příprava

25min vaření

1461 kJ

energetická hodnota na 100g

145 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky53g sacharidy5g bílkoviny

Nechte se unést a ochutnejte hříšně dobrý dortík s tradicí - medovník.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • Na náplň
  • 500 ml mléka
  • 380 g hladké mouky
  • 280 g másla
  • 160 g cukru
  • rum - dle chuti
  • špetka soli
  • Na těsto
  • 660 g hladké mouky
  • 160 g cukru
  • 140 g másla
  • 2 ks vajec
  • 2 balení vanilkového cukru
  • 140 g medu - asi 4 lžíce
  • 1 lžička sody bikarbony
  • 2 lžičky skořice
  • špetka soli

Postup přípravy

  • Ve vodní lázni rozpusťte tuk, med, přidejte cukr, vanilkový cukr, vejce, promíchejte a vlažné vmíchejte na válu do mouky se sodou a sko­ři­cí. Těsto nechte den odležet.
  • Těsto rozdělte na 4 díly a zabalte do fólie na potraviny nebo je vložte do mikrotenových sáčků, aby neoschlo. Troubu předehřejte na 180°C. Z dílů těsta vyvalujte na pečicím papíru tenké pláty, které můžete pro úhlednost vykrojit pokličkou, nebo si na papíru předkreslíte kruh o průměru cca 20 cm. Klaďte je na plech a krátce, asi 3-5 minut, pečte do růžovozlaté barvy. Vyjměte z trouby, sejměte z papíru a spojujte krémem.
  • Náplň: Do malého kastrůlku vlijte mléko, přisypte mouku a směs uveďte do varu. Za stálého míchání takzvaně odpalujte. Vypněte sporák a hmotu promíchávejte do vychladnutí, respektive do pokojové teploty. Pak zatřete máslo, které musí být rovněž pokojové teploty (jinak by se krém srazil) cukr a žloutek. Jednotlivé pláty těsta spojujte krémem a vrstvěte medovník. Krémem nakonec potřete i povrch dortu.
  • Ozdobte popraškem cukru, posypte čokoládou a ořechy nebo třeba a sezonním ovocem - podle chuti.
Kokosová rýže s mangem

Kokosová rýže s mangem

5 hlasů
55min 543kJ 170 Kč
Ryba pečená na másle s česnekem

Ryba pečená na másle s česnekem

7 hlasů
30min 824kJ 140 Kč

Podobné recepty

Kávovo-čokoládové brownies

Kávovo-čokoládové brownies

11 hlasů
60min 1354 kJ 102 Kč
Brownies - čokoládový sen

Brownies - čokoládový sen

10 hlasů
45min 1649 kJ 75 Kč
Čokoládovo kávové dortíčky

Čokoládovo kávové dortíčky

16 hlasů
60min 1194 kJ 44 Kč
Pravé anglické čokoládové muffiny

Pravé anglické čokoládové muffiny

29 hlasů
35min 1225 kJ 77 Kč
Čokoládový dortík

Čokoládový dortík

16 hlasů
1h a 5min 1026 kJ 64 Kč
Čokoládový dezert

Čokoládový dezert

11 hlasů
30min 843 kJ 122 Kč

Články nejen o vaření