Čokoládovo kávové dortíčky

• 90 g hořké čokolády
• 3 lžíce kakaa
• 3/4 hrnku silné hořké černé kávy
• 3/4 hrnku polohrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru
• špetka soli
• 1 lžička prášku do pečiva
• 6 lžic oleje
• 2 ks vajec
• 2 lžičky octa
• 1 lžička vanilkového extraktu - nebo 1 vanilkový cukr

Postup přípravy

1. Čokoládu nadrobno nasekejte, dejte do misky, přidejte kakao a zalijte horkou kávou. Promíchejte dokud se čokoláda nerozpustí a dejte vychladit.
2. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a troubu předehřejte na 180°C.
3. Bílky z vajec ušlehejte do tuhého sněhu, přidejte cukr a šlehejte do tuha. Přidejte žloutky a postupně zašlehejte olej, ocet, vanilku. Postupně přilijte čokoládovou směs.
4. Mouku, sůl a prášek do pečiva smíchejte a postupně přidejte do tekuté směsi. Rozdělte do košíčků, naplňte cca do 3/4 a pečte asi 20 minut.
5. Nakonec ozdobte lehkým krémem nebo šlehačkou.

• Dezerty, koláče
• Dětské oslavy