Dýňové zelí

• 400 g oloupané dýně
• 1 ks velké cibule
• 40 g másla
• 5 lžic pomerančové šťávy
• 100 g zakysané smetany
• 1 špetka majoránky
• 2 lžíce čerstvého nastrouhaného křenu
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka cukru

Postup přípravy

1. Dýni nastrouhejte na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte na kostičky.
2. Na hlubší pánvi s máslem nechte cibuli zesklovatět, přidejte pomerančovou šťávu, dýni, špetku majoránky a smetanu.
3. Za stálého mícháni na mírném ohni duste 10 minut.
4. Nakonec přidejte křen a dochuťte podle potřeby solí, pepřem a cukrem. Podávejte s uzeninou.

• Příloha
• Středomořské
• Zelenina