Krůtí roládky s hruškou

Name: Krůtí roládky s hruškou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky krůtích prsou; 4 plátky šunky; 4 plátky tvrdého sýra; 2 ks hrušek; 4 špetky soli; 4 špetky bílého pepře; 1 miska hladké mouky; 4 lžíce oleje; 4 lístky šalvěje; 50 ml zeleninového vývaru; 50 ml bílého vína

Zajímavá a chutná kombinace krůtího masa a hrušky.

Ohodnotit

(7 hlasů)

lanvin

55min
20min příprava

35min vaření
783 kJ / 187 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny16g

sacharidy12g

tuky7g

Ingredience na

4 plátky krůtích prsou
4 plátky šunky
4 plátky tvrdého sýra
2 ks hrušek
4 špetky soli
4 špetky bílého pepře
1 miska hladké mouky
4 lžíce oleje
4 lístky šalvěje - větší
50 ml zeleninového vývaru
50 ml bílého vína

Postup přípravy

Plátky masa lehce naklepejte, osolte, opepřete, na každý plátek položte plátek šunky, plátek sýra a plátky hrušky.
Zbytek hrušek nakrájejte na malé kostky.
Maso stočte do rolády, obalte v hladké mouce a sepněte párátkem s lístkem šalvěje.
Maso orestujte na oleji ze všech stran do zlatova. Podlijte vínem, vývarem, přidejte kostky hrušek a duste doměkka.