Hruškové muffiny

• 3 ks vajec
• 100 g pískového cukru
• 100 g másla
• 100 g hladké mouky
• 40 g mletých vlašských ořechů
• 80 g hrušky - nakrájené na malé kostičky
• 1 špetka soli
• 1 špetka badyánu
• Na omáčku
• 200 g čokolády na vaření
• 80 g másla
• 80 g rozinek
• 50 ml whisky

Postup přípravy

1. Vyšlehejte zvlášť bílky a žloutky s cukrem.
2. Ručně zamíchejte mouku, ořechy, hrušky nakrájené na kostičky, nakonec rozpuštěné máslo a mletý badyán.
3. Upečte ve formách na muffiny, které plňte jen do 3/4. Pečte při 170 °C. Po upečení dejte na talíř a podávejte s čokoládovou omáčkou.
4. Omáčku připravte z rozpuštěné čokolády, do které dejte rozpustit máslo, nasypte rozinky, které nechte hodinu naložené ve whisky.

• Dezerty, koláče
• Vaření pro děti
• Ke kávě