Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, dejte do misky, přidejte víno, bobkový list, tymián, pomerančovou kůru a pepř. Promíchejte a nechte marinovat 6 hodin.
2. Na pánvi s rozehřátým sádlem opečte kostky marinovaného masa, dejte do pekáčku, přelijte scezenou marinádou a pečte v troubě doměkka.
3. Očištěné houby nakrájejte a s nakrájenými rajčaty poduste na oleji. Osolte, přidejte petrželku a chilli.
4. Maso podávejte s podušenými houbami.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Zvěřina
• Houby