Masové kuličky

Name: Masové kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g směsi mletého masa; 100 g strouhanky; 100 ml mléka; 1 ks vejce; 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku; 3 špetky soli; 3 špetky čerstvě namletého pepře; 2 lžíce olivového oleje; 300 ml zakysané smetany; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy; 1 svazek čerstvého kopru; 1 ks cibule; 3 porce amerických brambor

Masové kuličky pečené v troubě.

Ohodnotit

(11 hlasů)

lanvin

1h a 10min
20min příprava

50min vaření
773 kJ / 184 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy10g

tuky13g

Ingredience na

500 g směsi mletého masa
100 g strouhanky
100 ml mléka
1 ks vejce
1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
3 špetky soli
3 špetky čerstvě namletého pepře
2 lžíce olivového oleje
300 ml zakysané smetany
1 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 svazek čerstvého kopru
Na přílohu
1 ks cibule - na plátky nakrájené
3 porce amerických brambor

Postup přípravy

Prvních pět ingrediencí smíchejte v míse. Směs osolte, opepřete a rukama namočenýma v ledové vodě z ní vytvarujte dvacet kuliček.
Troubu předehřejte na 200 °C, kuličky dejte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olejem a za občasného obracení pečte dozlatova.
Mezitím smíchejte smetanu s hořčicí, citrónovou šťávou a nasekaným koprem.
Upečené kuličky podávejte s pečenými bramborami, kolečky cibule a ochucenou smetanou.