Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kachna v rybízové omáčce

lanvin
9hlasů
Hodnotit

3h a 0min

30min příprava

2h a 30min vaření

647 kJ

energetická hodnota na 100g

220 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky4g sacharidy14g bílkoviny

Kachna na sváteční stůl.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 2-2,5 kg kachny
  • 5 špetek soli
  • 1 ks cibule
  • 4 lžíce másla
  • 150 g kořenové zeleniny
  • 300 ml dobrého červeného vína
  • 250 g rybízového kompotu
  • 2 lžíce rybízové marmelády
  • 2 ks bobkového listu
  • 5 kuliček nového koření
  • 1 lžička cukru
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžíce instantní jíšky

Postup přípravy

  • Kachnu naporcujte na 8 dílů.
  • Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu a cukr.
  • Do tohoto základu přidejte rajčatový protlak, víno a šťávu z kompotu. Přidejte osolené porce masa a koření. Pečte při 180 °C přibližně 2 hodiny.
  • Maso vyndejte, do šťávy přidejte jíšku, podle potřeby osolte a chvíli povařte.
  • Do scezené omáčky přidejte rybíz a rybízovou marmeládu, vložte zpět porce masa a prohřejete.
  • Podávejte s brambory.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Pečená kachna se zelím

Pečená kachna se zelím

23 hlasů
2h a 30min 780 kJ 233 Kč
Kachna pečená 13 hodin

Kachna pečená 13 hodin

37 hlasů
13h a 15min 846 kJ 232 Kč
Medová kachna

Medová kachna

20 hlasů
2h a 0min 688 kJ 168 Kč
Sváteční kachna s brusinkovým džemem

Sváteční kachna s brusinkovým džemem

18 hlasů
2h a 15min 798 kJ 230 Kč
Tažené kachní stehýnko a grilované prsíčko

Tažené kachní stehýnko a grilované prsíčko

17 hlasů
3h a 40min 727 kJ 189 Kč
Kachna plněná kyselým zelím

Kachna plněná kyselým zelím

10 hlasů
1h a 50min 679 kJ 190 Kč

Články nejen o vaření