Brokolicová polévka s čedarem

• 1 hlávka malé brokolice
• 2 ks brambor
• 2-3 lžíce instantní světlé jíšky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 ks cibule
• 250 ml mléka - nebo smetany
• 150 g nastrouhaného čedaru
• 120 g anglické slaniny
• 1 hrst nasekané naťové cibulky

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na malé růžičky, oloupané brambory nakrájejte na kostičky a obojí vložte do zeleninového vývaru. Vařte až je zelenina téměř měkká.
2. Do polévky přidejte jíšku, mléko a povařte 10 minut.
3. Slaninu nakrájejte na kostičky a nasucho orestujte na pánvi.
4. Polévku podávejte posypanou restovanou slaninou, nastrouhaným sýrem a nakrájenou cibulovou natí.

• Polévka