Prostreno.cz

Králík s baby karotkou

Králičí filé dušené s karotkou.

Ohodnotit
(10 hlasů)
  • 60min

    20min příprava

    40min vaření

  • 478 kJ / 114 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy4g
tuky8g

Ingredience na

  • 4 ks králičího filé
  • 300 g baby karotky
  • 2 ks jarní cibulky
  • 20 ml fernetu
  • 2 špetky pískového cukru
  • 4 lžíce másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky hrubě mletého pepře
  • 100 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

  1. Očištěnou mrkev nakrájejte na špalíčky a poduste na 3 lžících másla doměkka. Ke konci dušení posypte cukrem, přidejte překrojené jarní cibulky a promíchejte, až se cukr rozpustí.
  2. Rozehřejte 2 lžíce oleje a 1 lžíci másla, vložte králíčí filety, které opečte z obou stran (přibližně 6 minut z každé strany).
  3. Maso osolte, opepřete, zakápněte fernetem, podlijte vývarem a přikryté duste 15 minut.
  4. Maso nakrájejte a podávejte s karotkou.





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Králík s baby karotkou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat