Čokoládově čokoládová bábovka se skořicí

• 1 hrnek vody
• 1/2 hrnku oleje
• 113 g másla
• 5 lžic kakaa - nejlépe tmavého holandského
• 70 g hořké čokolády
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2 hrnky cukru
• 1 špetka soli
• 1/2 hrnku podmáslí
• 1 lžička sody
• 2 ks vajec - ušlehané do pevného sněhu, přidejte i žloutky
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička vanilkové esence - pokud nemáte, nahraďte vanilkovým cukrem

Postup přípravy

1. Do hrnce dejte vodu, olej, máslo a kakao, zamíchejte a přiveďte k varu. Vypněte, rozpusťe ve směsi čokoládu.
2. Smíchejte mouku, cukr, sůl a sodu v míse a přilijte horkou čokoládovou směs. Pořádně promíchejte.
3. Přilijte podmáslí, přidejte skořici a vanilku, promíchejte a směs opatrně spojte se sněhem s bílků a žloutků.
4. Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 30-40 minut.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky