Senegalská polévka

• 2 lžíce másla
• 1 ks velké nakrájené cibule
• 200 g mrkve - oloupané a nakrájené
• 3 ks zelených jablek - oloupaných a nakrájených
• 3 lžíce rajského protlaku
• 1/2 šálku sušených brusinek
• 1 stroužek jemně nakrájeného česneku
• 2 lžičky kari koření
• 1 l zeleninového vývaru
• 4 snítky nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle orestujte cibuli, mrkev a jablko, pak přidejte brusinky, česnek, kari koření, rajský protlak, zalijte vývarem a vařte 30 minut.
2. Polévku můžete před podáváním rozmixovat.
3. Podávejte ozdobené petrželkou.

• Polévka