Bramboračka z pořadu Když vaří táta

• 4 ks brambor - oloupaných a nakrájených na kostky
• 1 ks menší cibule - nakrájené nadrobno
• 2 ks mrkve - nakrájené na kostičky
• 1 ks menšího celeru - oloupaný a nakrájený na kostičky
• 2 hrsti směsi sušených hub
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky sušené majoránky - můžete použít i čerstvou majoránku
• Na ozdobu
• 4 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Nejprve namočte houby do vroucí vody.
2. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte mouku a udělejte jíšku. Jakmile mouka zavoní, zalijte ji studenou vodou a rozmíchejte dohladka.
3. Přidejte namočené a slité houby, brambory, pokrájenou kořenovou zeleninu a majoránku. Osolte a opepřete. Polévku chvilku míchejte a poté ji nechte asi 35 minut vařit na mírném plameni.
4. Na závěr do polévky přidejte prolisovaný česnek, dle chuti ještě sůl a pepř a směle podávejte.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina