Rychlý jablečný koláč

• 400 g hrubé mouky - může být i polohrubá mouka
• 400 g krystalového cukru
• 600 g nastrouhaných jablek - i se šťávou
• 3 ks vajec - celých
• 1 lžička mleté skořice
• 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
• 2 dcl oleje
• kokos na posyp
• meruňkový džem

Postup přípravy

1. Vymíchejte vejce s cukrem a olejem. Postupně přidávejte mouku promíchanou se sodou a jablka smíchaná se skořicí. Vše spolu promíchejte.
2. Připravené těsto vylijte na vymaštěný a pomoučněný plech. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 20 až 30 minut. Koláč po upečení a vychladnutí potřete meruňkovým džemem a posypte strouhaným kokosem nebo mletými ořechy.

• Dezerty, koláče