Baby špenát s cukrovým hráškem

• 500 g cukrového hrášku
• 150 g baby špenátu
• 1 ks červené papriky - nakrájené na tenké proužky
• Na zálivku
• 2 lžíce octa balsamico
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 lžičky hnědého cukru

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku důkladně prošlehejte, až se vše spojí.
2. Hrášek blanšírujte 5 minut ve vařící osolené vodě, pak zchlaďte v ledové vodě a nechte důkladně okapat.
3. Do mísy dejte hrášek, špenát, papriku, zálivku, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina