Okurkový salát s jogurtem

• 1 lžíce velké salátové okurky
• 250 g bílého jogurtu - řeckého typu
• 2 stroužky česneku
• 1-2 lžíce nasekané čerstvé máty
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 100 g ovčího sýra

Postup přípravy

1. Okurku omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostičky, osolte a nechte stát, aby pustila vodu.
2. Silně ji vymačkejte, dejte do mísy a přidejte olivový olej, část máty a pepř.
3. Lehce vmíchejte jogurt a nechte vychladit.
4. Jednotlivé porce na talířku posypte mátou a najemno nastrouhaným ovčím sýrem.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Studená kuchyně