Tuňák s brokolicí

• 2 ks steaků z tuňáka - á 180 g
• 80 ml olivového oleje
• 100 ml pomerančové šťávy
• 1 ks červené cibule - jemně nakrájené
• 2 stroužky česneku - jemně nakrájené
• 1 ks nakrájeného stonku celeru
• 3 hrsti brokolice - nakrájené
• 1 lžíce sušeného oregana
• 10 ks kaparů
• 1 hrst rozinek
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička škrobu

Postup přípravy

1. Na části oleje orestujte cibuli, česnek, přidejte brokolici, celer, pomerančovou šťávu a vše poduste 10 minut.
2. Přidejte kapary, rozinky a nakonec 3 lžíce červeného vinného octa smíchaného s 1 lžičkou škrobu a poduste ještě 5 minut.
3. Na jiné pánvi na oleji opečte steaky tuňáka posypané oreganem.
4. Opečené steaky osolte a podávejte s připravenou brokolicí.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Zelenina