Zapečený cuketový krém

• 1 ks cibule
• 3 ks středně velké cukety
• 4 lžíce olivového oleje
• 2-3 stroužku česneku
• 4 ks vajec
• 2 kelímky bílého jogurtu
• 1 lžíce maizeny
• 100 g nastrouhaného parmazánu
• 4 ks větších lístků bazalky
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Oloupejte cibuli a omyjte cukety.
3. Cukety a cibuli nastrouhejte na hrubém struhadle, cuketu jemně vymačkejte.
4. Cibuli orestujte na oleji, přidejte oloupaný a prolisovaný česnek a restujte 2 minuty.
5. V misce smíchejte vejce a jogurty, potom přidejte maizenu, nasekanou bazalku, sýr, cukety a cibuli s česnekem. Osolte a opepřete.
6. Pomocí mašlovačky vymažte olejem malé zapékací misky, dejte do nich připravenou směs a posypte hrubě mletým pepřem.
7. Vložte do vodní lázně a pečte 30 minut.
8. Vyklopte ze zapékacích misek a hned podávejte.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Středomořské
• Zelenina