Brusinkový relisch

• 1 l čerstvých brusinek
• 300 g hnědého cukru
• 100 ml vody
• 250 ml pomerančové marmelády
• 1 ks citrónu, nebo limetky - vymačkaná šťáva
• 200 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů - orestovaných

Postup přípravy

1. Omyté brusinky nasypte do zapékací misky, posypte rovnoměrně cukrem a podlijte vodou. Přikryjte pevně alobalem.
2. Pečte při 160 °C přibližně 45 minut, při pečení jednou protřepejte.
3. Vyndejte z trouby, vmíchejte marmeládu, citrónovou šťávu a ořechy.
4. Dejte do uzavíratelné nádoby a nechte v lednici minimálně 3 hodiny.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Grilování
• Ovoce
• Studená kuchyně