Polévka s kukuřicí

• 1 ks čerstvé kukuřice - jádra
• 3 lžíce oleje
• 2 ks nakrájené šalotky
• 400 g dýně - nakrájené na kostičky
• 3 lžíce nasekaných čerstvých bylinek - tymián, nebo oregano
• 1 l kuřecího, nebo zeleninového vývaru
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 100 g balkánského, nebo jiného sýra

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte šalotku, přidejte dýni a 1 lžíci nasekaných bylin, restujte za stálého míchání tak 3-5 minut, zalijte vývarem a vařte přibližně 15 minut.
2. V jiném hrnci uvařte v malém množství neosolené vody kukuřici.
3. Uvařenou polévku rozmixujte, přidejte scezenou, měkkou kukuřici. Dochuťte solí, citrónovou šťávou a podávejte posypané rozdrobeným sýrem a nasekanými bylinkami.

• Polévka
• Rychlý oběd