Lišky se šalotkou

• 1 kg čerstvých lišek - očištěných, nakrájených
• 2 lžíce řepkového oleje
• 6 ks větších cibulí šalotek - nakrájených
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžíce nasekaného estragonu
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Na rozehřátém řepkovém oleji nechte zesklovatět šalotku, přidejte lišky a duste za občasného míchání přibližně 15 minut.
2. Ochuťte solí, čerstvě mletým pepřem, přidejte estragon, máslo a ještě několik minut míchejte.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Houby